Carta dei vini　ワイン（ボトル）

wine_rack.jpgシェフの出身地・ベネト州の白ワインを中心に、赤、スプマンテ（スパークリング）を３年前から吟味してきました。もちろん中部や南部地方のワインもしっかり押さえ、50種類を越えるワインから料理に合わせてお選びいただけます。

主なボトルメニュー

Spumanti

    • Gancia P. rose (Piemonte)                                                                         ￥3800
      ガンチア・ピー ロゼ (ピノ ネロ)
    • Prosecco spumante La Jara (Veneto)                                                        ￥4200
      プロセッコ スプマンテ ラ ジャラ（プロセッコ）
    • Ferrari Maximum Brut (Trentino)　　　　　　　　　　                                   ￥6800
      フェラーリ マキシマム ブリュット（シャルドネ）

 

table.jpgVini Bianchi

 

    •  Frascati superior Fontana Candida 2009(Lazio)                                      ￥2650
      フラスカーテ スーペリオーレ フォンタナ カンディダ 2009
      （トレッビアーノ.　マルヴァジーア）　
    • Grechetto Umbria Bianco Falesco 2009 (Umbria)　　　　　　　　　　　　　  ￥2980
      グレケット　ウンブリア　ビアンコ　ファレスコ　2009　　　　　　　　　　　　　　　　　　（グレケット）      　
    • Soave "Seleole" 2008 (Veneto)                                                                 ￥3150ソアヴェ "セレオーレ"　2008　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ガルガーネガ）
    • Verdicchio Classico Superiore Umani Ronchi 2008 (Marche)                    ￥3250
      ヴェルデッキオ クラシコ スーペリオーレ  ウマニ ロンキ 2008
      （ヴェルデッキオ）
    • "Monteoro" Vermentino di Gallura 2009 D.O.C.G (Sardegna)                   ￥3300
      "モンテオーロ"　ヴェルメンティーノ　ディ　ガッルーラ 2009　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ヴェルメンティーノ）
    • Manfredi bianco Basilicata 2008 (Basilicata)                                              ￥3680
      マンフレディ ビアンコ バジリカータ 2008
      （ミュラトウルガウ.　ゲヴェルツトラミ－ナ）       
    • Gavi di gavi, Gavi del commune di Gavi 2008 (Piemonte)                           ￥3680
      ガヴィ ディ ガヴィ ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ 2008
      （コルテーゼ）
    • Pinot Grigio Riserva, Mezzacorona 2006 (Trentino)                                   ￥4500
      ピノ　グリージョ　リゼルバ　メッツアコローナ　2006 
      （ピノ　グリージョ）
    • Biancolella Ischia Bianco Casa D'ambra 2008 (Campania)                         ￥4750ビアンコレッラ　イスキア　ビアンコ　2008　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ビアンコレッラ. フォラステラ. サン ルナルド. ウーヴァ リッラ）

　Vini Rossi

    • Montepulciano D'Abruzzo Gran Sasso 2009 (Marche)                             ￥2850
      モンテプルチィアーノ　ダブルツオ　グラン　サッソ　2009
      （モンテプルチィアーノ）
    • Ottone 1 Barbera 2008 (Piemonte)                                                          ￥3420　　　　　　オットーネ　ウノ　バルベーラ　2008　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（バルベーラ）
    • Aglianico del vulture Basilium 2005 (Basilicata)                                         ￥3600　　　　　　アリアニコ　デル　ヴルトゥレ　バジリウム　2005　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（アリアニコ）
    • Salice Salentino Rosso 2006 (Puglia)                                                        ￥3800サリーチェ　サレンティーノ　ロッソ　2006　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ネグロアマーロ、マルヴァジーア　ネーラ　ディ　レッチェ）
    • "Passo delle Mule" Sicilia Rosso Duca di Salaparuta2006 (Sicilia)              ￥4800　　　"パッソ デッレ ムーレ" シチリア ロッソ ドゥーカ ディ サラパルータ 2006　　　（ネロ ダーヴォラ）
    • "Campofiorin" Masi 2005 (Veneto)                                                           ￥4880　カンポフィオリン　マージ　2005　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（コルビーナ, ロンディネーラ, モリナーラ）
    • "Notarpanaro" Rosso del Salento Taurino 2003 (Puglia)                            ￥4950　"ノタルパナーロ" ロッソ　デル　サレント　タウリーノ　2003　　　　　　　　　　　　（ネグロアマーロ. マルヴァージア ネーラ ）
    • "Pelago" Marche Rosso Umani Ronchi 2006 (Piemonte)                            ￥8500ペラゴ　マルケ　ロッソ　ウマニ　ロンキ 2006　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（カベルネソーヴィニヨン, モンテプルチィアーノ, メルロー）
    •  Barolo Pio Cesare 2001 (Piemonte)                                                         ￥9200バローロ　ピオ　チェーザレ　2001　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ネッヴィオーロ）
    • "Duca Enrico" Sicilia Rosso 2002 (Sicilia)                                                  ￥9350　ドーカ　エンリコ　シシリア　ロッソ　2002　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ネロダーボラ）　　 

 

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